ReceptKezelő
Gluténmentes Almáspite

Gluténmentes Almáspite

75 perc
8 fő

Ez a gluténmentes almás pite recept tökéletes az omlós tésztájával és fűszeres almás töltelékével. Használj Schär Mix B lisztet a tökéletes eredményért!

Hozzávalók

  • Schär Mix B gluténmentes lisztkeverék400 g
  • Gluténmentes sütiliszt100 g
  • Porcukor60 g
  • Só1 g
  • Sütőpor15 g
  • Vaj vagy margarin200 g
  • Tojás vagy tojásmentes helyettesítő2
  • Tejföl vagy növényi joghurt100 g
  • Hideg víz4 evőkanál
  • Növényi tej2 evőkanál
  • Lereszelt alma1250 g
  • Cukor vagy eritrit2.5 evőkanál
  • Őrölt fahéj1.5 teáskanál
  • Citrom leve és héja1
  • Mazsola0.5 marék
  • Gluténmentes zsemlemorzsa vagy darált dió2 evőkanál

Elkészítés

1

A lisztet, sütőport, porcukrot, és sót keverd össze.

400 gSchär Mix B gluténmentes lisztkeverék100 gGluténmentes sütiliszt60 gPorcukor1 gSó15 gSütőpor
2

A hideg vajat vagy margarint morzsold el a lisztes keverékben, majd add hozzá a tojást és tejfölt, végül szükség esetén vizet és növényi tejet.

200 gVaj vagy margarin2 Tojás vagy tojásmentes helyettesítő100 gTejföl vagy növényi joghurt4 evőkanálHideg víz2 evőkanálNövényi tej
3

Gyúrj puha, könnyen formázható tésztát és pihentesd ha szükséges a hűtőben 30 percre.

4

Reszeld le az almát, keverd össze a cukorral, fahéjjal, citrommal, és mazsolával. Hagy állni, majd facsard ki a levét.

1250 gLereszelt alma2.5 evőkanálCukor vagy eritrit1.5 teáskanálŐrölt fahéj1 Citrom leve és héja0.5 marékMazsola
5

Oszd ketté a tésztát, nyújtsd ki lisztezett deszkán.

6

Fektesd az első tésztalapot a tepsibe, és szórd meg zsemlemorzsával vagy dióval.

2 evőkanálGluténmentes zsemlemorzsa vagy darált dió
7

Terítsd rá az almás tölteléket, majd fedd be a második tésztalappal, amit villával megszurkálsz.

8

Kend le a tetejét tojással vagy tejjel.

9

Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 30-35 perc alatt aranybarnára.

10

Hagyd kihűlni, majd szeleteld és tálald porcukorral megszórva.