Gyors savanyított lila hagyma
15 perc
4 fő
Roppanós, édeskés és savanykás kiegészítő, amely élénk színt és frissességet ad hamburgereknek, tacos-nak vagy salátáknak.
Hozzávalók
- lila hagyma2 közepes fej
- almaecet1 dl
- víz1 dl
- cukor1 evőkanál
- só1 teáskanál
- egész bors5 szem
Elkészítés
1
Pucoljuk meg a lila hagymát, majd vágjuk vékony karikákra vagy félholdakra.
2 közepes fejlila hagyma
2
Egy kis lábasban keverjük össze a vizet, az ecetet, a cukrot, a sót és a borsot, majd forraljuk fel, amíg a cukor és a só teljesen feloldódik.
1 dlvíz1 dlalmaecet1 evőkanálcukor1 teáskanálsó5 szemegész bors
3
Helyezzük a felszeletelt hagymát egy tiszta befőttesüvegbe, majd öntsük rá a forró páclevet úgy, hogy teljesen ellepje.
2 közepes fejlila hagyma
4
Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékleten, majd tegyük a hűtőbe. Legalább 30 perc állás után már fogyasztható, de másnapra lesz az igazi.