Klasszikus magyar palacsinta
30 perc
4 fő
Vékony, selymes tészta, amely bármilyen édes vagy sós töltelékkel tökéletes választás.
Hozzávalók
- finomliszt200 g
- tojás2 db
- tej300 ml
- szénsavas ásványvíz150 ml
- étolaj2 evőkanál
- só1 csipet
Elkészítés
1
Egy tálba mérjük ki a lisztet, adjuk hozzá a tojásokat, a sót és egy kevés tejet.
200 gfinomliszt2 dbtojás1 csipetsó100 mltej
2
Keverjük csomómentesre a masszát, majd fokozatosan öntsük hozzá a maradék tejet és az ásványvizet is.
300 mltej150 mlszénsavas ásványvíz
3
Végül keverjük bele az olajat a tésztába, és hagyjuk pihenni legalább 15-20 percet.
1 evőkanálétolaj
4
Hevítsünk fel egy palacsintasütőt kevés olajjal, majd merőkanállal adagolva süssük ki a palacsinták mindkét oldalát aranybarnára.
1 evőkanálétolaj