Kolbászos, Sajtos, Szalonnás Gluténmentes Pogácsa Élesztővel
55 perc
4 fő
Ízletes és laktató gluténmentes pogácsa tele kolbász, sajt és szalonna finom ízeivel, most élesztővel, hogy még puhább legyen. Ideális sörkorcsolya vagy snack.
Hozzávalók
- gluténmentes lisztkeverék50 dkg
- sütőpor1 csomag
- élesztő20 g
- só2 tk
- vaj10 dkg
- tejföl2 dl
- tojás1 darab
- kolbász10 dkg
- sajt10 dkg
- szalonna10 dkg
- tej1 ek
Elkészítés
1
A sütőt melegítsd elő 180°C-ra.
2
Az élesztőt keverd össze egy kevés langyos tejjel, és hagyd felfutni.
20 gélesztő
3
A gluténmentes lisztkeveréket keverd össze a sütőporral és a sóval.
50 dkggluténmentes lisztkeverék1 csomagsütőpor2 tksó
4
Morzsold el benne a vajat.
10 dkgvaj
5
Add hozzá a felfuttatott élesztőt, tejfölt és a tojást, majd gyúrj rugalmas tésztát.
2 dltejföl1 darabtojás
6
Kockázd fel a kolbászt, szalonnát és reszeld le a sajtot, majd gyúrd bele a tésztába.
10 dkgkolbász10 dkgsajt10 dkgszalonna
7
Nyújtsd ki a tésztát kb. 1,5 cm vastagra, majd szaggass belőle pogácsákat.
8
Tedd a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, és kend meg a tetejüket egy kevés tejjel.
1 ektej
9
Süsd 180°C-on 20-25 percig aranybarnára.